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廚神阿基師:好看是外在，好吃是內心

你吃膩一般芋頭豆沙的蛋糕了嗎？不二家西點主廚尤師傅年度大作─真芋頭。特別選用來自台灣甲仙的芋塊結合法國鮮奶油完成此款超值大作：真?芋頭蛋糕。將傳統的味道，加以創新後，會更加彰顯它的深度與美味。不二家嚴選新鮮大顆芋頭，蒸煮後拌和法國奶油，讓您在入口後品嚐到芋泥的滑潤與芋頭的鬆Q嚼勁。略甜的口感襯出濃濃的芋頭香味，是目前我們最熱銷的商品之一 。

來自甲仙產地直送的新鮮大芋頭，清水沖洗後削皮蒸煮，與砂糖慢火敖煮後，再用篩網手工篩選，搗成碎泥和小丁，加入法國進口高級動物鮮奶油後調味而成。蛋糕則是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的香草戚風蛋糕，夾入香濃芋頭餡便完塔吉特千層蛋糕,布丁,杯子蛋糕,泡芙作法,甜點 ,生日蛋糕圖片,千層蛋糕成極致佳作─真芋頭。入口後，會先嚐到柔軟無比的香草戚風，接著就是綿密香甜的芋泥餡。 淡淡的芋泥香和鮮奶香搭配得如此絕妙,，成塊的芋頭帶來鬆軟的好口感。 一口蛋糕可品嘗到二種截然不同的芋頭口感，口感的豐富度不言而喻

不二家原名蓬萊製果於民國27年(西元1938年)，由第一代創辦人洪錦標先生創立於中國南京市，生產的餅乾，在當時的南京頗受好評。抗戰勝利後翌年轉遷來台，於高雄市苓雅市場成立「義和餅舖」，但在一場市場大火後，轉而將母公司遷移至現在的中正店店址，並正式定名為不二家。

我們以殷實的作風，先進的技術，生產出如綠豆椪、台式月餅等，許多現今仍為大眾津津樂道的產品。

在洪趙香女士的帶領下，秉持著真心真材的經營風格，公司業績蒸蒸日上，旋即造成當時糕餅業良好的的口碑與佳評。

六十多年後的今天，我們依然恪守創辦人的諄諄教誨，靜靜夜夜的製作每一塊餅，服務每一個客戶。不二家以文化的心，嚴謹的手，代代傳達著高雄的熱情與港都的美味。